Hamburg (ots) - Der Pionier der Molekularküche verrät im Interview mit Lufthansa Exclusive, welche Rolle die Psychologie beim Schmecken spielt Für den britischen Gastronomen Heston Blumenthal hat die Psychologie einen großen Einfluss auf das Geschmacksempfinden. "Eine rote Erdbeere zum Beispiel wird einem immer süßer vorkommen als eine grüne. Rockmusik lässt ...
Nürnberg (ots) - Wer bei NORMA jetzt noch mehr spart, hat auch mehr übrig für das Weihnachtsgeld: Schon zum neunten Mal senkt NORMA in diesem Jahr die Preise, diesmal stellt der Discounter aus Nürnberg nachfragestarke Durstlöscher in den Vordergrund. Ab sofort gelten die neuen Rotstiftpreise zum Beispiel für ...
Köln (ots) - Wer zukünftig Lebensmittel kauft, sollte auf ein markantes Logo achten: Sämtliche Maus-Lizenzen, die die WDR mediagroup (WDRmg) für Produkte zum Essen und Trinken vergibt, richten sich zukünftig mit Blick auf die Inhaltsstoffe nach den strengen Empfehlungen der Weltgesundheitsorganisation (WHO) und ...
Congress- und Tourismus-Zentrale Nürnberg
Beispielgebende Kooperation zwischen HANDL TYROL, Recheis und MCI - nachhaltige Zusammenarbeit und Wissenstransfer schafft deutliche Wettbewerbsvorteile Innsbruck (ots) - Bewusstere Ernährungsweisen, natürliche Rohstoffe, Regionalität und ein verantwortungsvoller Umgang mit Ressourcen sind aktuell bedeutende Food-Trends und prägen die Produktentwicklung im Bereich der hochwertigen Lebensmittelproduktion. Themen, die ...
Hannover (ots) - Der größte ernährungswissenschaftliche Fachverband der Welt, die Academy of Nutrition and Diatetics in den USA, hat soeben ihre Ansicht veröffentlicht, dass eine vegane Ernährung auch für Schwangere, Stillende, Kleinkinder, Kinder, Jugendliche und Senioren geeignet und gesund sei. In Deutschland vertritt die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) eine andere Position. Wie ist es möglich, dass die Position des weltweit größten Fachverbandes für ...
Köln (ots) - Spenden von Kunden und REWE sind 2,25 Millionen Euro wert Rekordergebnis beim Benefizaktion "Gemeinsam Teller füllen!": Während des Aktionszeitraums vom 7. bis 19. November haben REWE- und nahkauf-Kunden deutschlandweit rund 410.000 mit Lebensmitteln gefüllte Tüten an die nächstgelegene Tafel gespendet. Als eigenen Beitrag steuerte REWE weitere Waren im Wert von 200.000 Euro bei, die auf die karitativen ...
Heidelberg/Köln (ots) - Kunden profitieren von hoher Fachkompetenz, persönlicher Beratung und regelmäßigen Genussveranstaltungen Vierte Auszeichnung in diesem Jahr: Das REWE Center in Heidelberg-Rohrbach ist zum "Weinhändler des Jahres 2017" in der Kategorie "Regiegeführter Einzelhandel" gekürt worden. Die Auszeichnung wird von der renommierten Fachzeitschrift "Weinwirtschaft" verliehen. Die Jury begründet ihre ...
Mülheim an der Ruhr (ots) - Max Hofmarksrichter (45) wird zum 1. Mai 2017 neues Mitglied im Verwaltungsrat der Unternehmensgruppe ALDI SÜD in Deutschland. Der Verwaltungsrat ist dann mit Roman Heini (Sprecher), Peter Ernst und Jens Ritschel wieder mit vier Personen besetzt. Er fungiert als beratendes Gremium für die 31 Regionalgesellschaften der Unternehmensgruppe in Deutschland. Max Hofmarksrichter ist seit fast 17 ...
Berlin (ots) - Netto Markendiscount hat den Verkauf seines mineralölbelasteten Schokoladen-Adventskalenders gestoppt. Das bestätigten Mitarbeiter des Lebensmittelhändlers am Freitag gegenüber der Verbraucherorganisation foodwatch. Am Mittwoch waren auf Antrag von foodwatch Untersuchungsergebnisse des bayerischen Landesamts für Gesundheit und Lebensmittelsicherheit ...
Köln (ots) - Neues Kochbuch mit 150 Rezepten - saisonale Gerichte spielend einfach zubereitet Es gibt wohl kaum eine Jahreszeit, in der besondere Kulinarik für uns so sehr in den Fokus rückt, wie den Winter. Was dabei nicht fehlen darf: Köstliche, besondere Rezepte, die aber mit wenig Aufwand und Zutaten zubereitet sind. Ein neues, winterliches Kochbuch, das es exklusiv nur bei REWE gibt, sorgt für die passende ...
Deutsche Gesellschaft für Qualität - DGQ
Lebensmittelverband Deutschland e. V.
Berlin (ots) - Alle Jahre wieder - möchte die Kampagnenorganisation Foodwatch die Vorfreude auf ein Fest durch massive Verunsicherung schmälern. Adventskalender, Schokoladen-Osterhasen und nun wieder Adventskalender, die geringfügige Rückstände von Mineralöl-Stoffgemischen (MOSH und MOAH) aufweisen, sind in der Kritik. Richtig ist, dass MOSH und MOAH in ...
Deutsche Bundesstiftung Umwelt (DBU)
Bonn (ots) - Rund 613.000 Euro für Institut für Tierwissenschaften, DLG e.V., FH Südwestfalen und Landwirtschaftskammer NRW von DBU - Minister begrüßt Projekt "Landwirtinnen und Landwirte haben eine große Verantwortung für die natürlichen Lebensgrundlagen. Hierbei müssen sie zunehmend auf unterschiedliche Nachhaltigkeitsansprüche aus Gesellschaft, Politik und Verwaltung sowie von zahlreichen Akteuren der ...
Berlin/Erlangen (ots) - Die bayerische Lebensmittelbehörde hat auch in diesem Jahr gefährliche Mineralölverunreinigungen in Schokoladen-Adventskalendern gefunden. Das geht aus einer Untersuchung des Landesamts für Gesundheit und Lebensmittelsicherheit (LGL) hervor, deren Ergebnisse auf Antrag der ...
Zentralverband der Deutschen Geflügelwirtschaft e.V.
Berlin (ots) - Die deutsche Geflügelwirtschaft hält eine bundesweite Stallpflicht für Geflügel weiterhin für sinnvoll und geboten, um eine Ausbreitung des Vogelgrippe-Virus bestmöglich zu verhindern. "Die Situation bleibt angespannt, wir sind nach wie vor in großer Sorge", sagt Friedrich-Otto Ripke, ...
Welche Verpackung hält Fleisch am längsten frisch? Management Center Innsbruck (MCI) leitet Forschungsvorhaben zu innovativen Verpackungstechnologien für Lebensmittel Innsbruck (ots) - Wechselwirkung zwischen Verpackungsmaterialien und Verpackungsgut im wissenschaftlichen Fokus - Internationales Kooperationsprojekt von Wissenschaft & Wirtschaft mit einem Projektvolumen von 1 Mio. Euro Kürzlich fand der Startschuss zu ...
WVZ Wirtschaftliche Vereinigung Zucker
Bonn (ots) - 79 Prozent der Deutschen geben an, dass es keine staatlichen Vorgaben geben sollte, wie viel Zucker sie konsumieren dürfen. Fast zwei Drittel der Bevölkerung (63 Prozent) sprechen sich zudem gegen eine staatliche Lenkungssteuer (in den Medien oft als Strafsteuer bezeichnet) auf Zucker aus. Zu diesen ...
The Lorenz Bahlsen Snack-World GmbH & Co KG Germany
Stuttgart (ots) - Die besten gesunden Lebensmittel der Food-Szene wurden am 18. November 2016 mit eathealthy Awards ausgezeichnet. Die Preisverleihung in 22 Kategorien fand während der Messe "veggie & frei von" in Stuttgart statt. Die Fachjury unter Vorsitz der eathealthy-Herausgeberin Dagmar von Cramm hatte zuvor 77 fürs Finale nominierte Produkte bewertet und über die Sieger der jeweiligen Kategorien abgestimmt. ...
Bundesvereinigung Ernährungsindustrie (BVE)
